Mit Körben und Fachwissen durch den Wald – Pilzwanderung der Klasse G24a
Vergangene Woche begaben sich die angehenden Köchinnen und Köche des zweiten Lehrjahres (G24a) gemeinsam mit einer Pilzsachverständigen auf eine spannende Exkursion in den Wald. Im Rahmen des Lernfeldes 9 „Pflanzliche Rohstoffe und Pilze“ stand die Welt der heimischen Pilze im Fokus.
Ziel war es, essbare Pilze in freier Natur zu entdecken – doch wie so oft in der Pilzsaison landete auch so mancher ungenießbare Vertreter im Korb. Neben zahlreichen Baumpilzen und Schwefelköpfen sorgten zwei stattliche Krause Glucken für besondere Freude bei den Teilnehmenden.
Die praxisnahe Pilzsuche bot den Schülerinnen und Schülern nicht nur eine willkommene Abwechslung zum Unterrichtsalltag, sondern auch wertvolle Einblicke in die Vielfalt und Bedeutung heimischer Pilzarten – sowohl in kulinarischer als auch in ökologischer Hinsicht.
Ein herzliches Dankeschön gilt unserer fachkundigen Begleiterin Frau Nusspicker, für die spannenden Einblicke und die sichere Bestimmung der Funde!